西红柿炒鸡蛋要怎么做才好吃?

点击次数:   更新时间:2020-08-19     来源:未知
 
大家都知道中国是一个地域辽阔、资源丰富的国家,大家都非常赞成这一说法。试着回忆一下大中华区有多少种新鲜的饮食方法。即使每次我刷微博的时候,某个物种在XX地区泛滥,网民们也总是笑着说,是时候请中国人吃饭杀人了。不出所料,说到食物,我、大中、中华,谁也说不上第一。据传说,西红柿的故乡是秘鲁和墨西哥。它最初是一种生长在森林里的野生浆果。当地人视其为毒果,称之为“狼桃”。只供观赏,没人敢吃。西红柿传入中国,无疑让国人心有余而力不足。毫无疑问,吃东西的方法有很多种,如生吃、凉拌、炒等。其中西红柿炒鸡蛋因其开胃的口感和色泽在许多吃法中脱颖而出,成为大人和孩子们的家常菜。这道菜的名字听起来简单易行,没有什么特别之处。其实,有很多事情需要注意。今天,东莞饭堂承包商就带大家分享一些番茄酱炒鸡蛋的技巧。

一、【食材】

(1)2个西红柿,
(2)2个鸡蛋
(3)适量的糖
(4)洋葱
(5)大蒜
(6)盐和油
 

二、【做法】

(1)西红柿洗净切块,葱洗净切成段。
(2)把鸡蛋打成一个碗,打成圆圈。
(3)烧热锅,倒入适量油,再倒入碎鸡蛋,炒匀备用。
(4)锅里放少许油,加蒜末,再加番茄碎炒,再加适量糖和盐。
(5)把炒好的鸡蛋倒进锅里,用西红柿炒一下,出锅前撒上葱花。

三、【注意事项】

(1)切西红柿时记得要去掉皮
(2)鸡蛋和西红柿的比例要匹配好,一般每只占一半
(3)打鸡蛋时记得放少量水
(4)多加一点油加热鸡蛋,防止鸡蛋粘锅,鸡蛋入锅后要及时搅拌
(5)炒西红柿时一定要记得要加一点糖
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